The Italian Christmas Eve dinner — la cena della Vigilia — has nothing to do with the “Feast of Seven…
Autore:
Giulia Marinelli è cuoca professionista e ricercatrice di cucina regionale italiana. Diplomata alla Scuola di Cucina di ALMA a Colorno, ha lavorato in trattorie tradizionali in Emilia-Romagna e Toscana. Documenta ricette domestiche, panificazione regionale e sapori autentici di ogni regione italiana.