Chi desidera cucinare puo desiderare di avvicinarsi alla cucina di casa, cioe a cucinare piatti in modo casalingo, e chiedersi…
Autore:
Giulia Marinelli è cuoca professionista e ricercatrice di cucina regionale italiana. Diplomata alla Scuola di Cucina di ALMA a Colorno, ha lavorato in trattorie tradizionali in Emilia-Romagna e Toscana. Documenta ricette domestiche, panificazione regionale e sapori autentici di ogni regione italiana.
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