Dentro un mercato ortofrutticolo all'ingrosso: orari notturni, grossisti e commissionari, contrattazione a voce e le voci che formano il prezzo.
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Dietro il banco c’è davvero il produttore?
Sei controlli visivi e quattro domande per capire se al mercato contadino dietro il banco c'è un'azienda agricola o una…